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Pains plats à la mozzarella fraîche et à la saucisse
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Pains plats à la mozzarella fraîche et à la saucisse

Pains plats à la mozzarella fraîche et à la saucisse

avec salade de raisins au vinaigre balsamique

La base de pesto de tomates séchées des pains plats est garnie de mozzarella fraîche, de succulente saucisse italienne et de basilic aromatique. Le tout est accompagné d’une salade de raisins rouges qui donne à ce plat une touche sucrée et juteuse!

étiquettes:
Rapido
Allergènes:
Lait
Sulfites
Soja
Blé

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation20 minutes
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité par portion

250 g

Saucisse italienne douce, sans boyau

125 g

Mozzarella fraîche

(Contient Lait)

¼ tasse(s)

Pesto de tomates séchées au soleil

(Contient Lait)

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé

(Contient Lait)

56 g

Mélange roquette et épinards

85 g

Raisins rouges

1 cs

Vinaigre balsamique

(Contient Sulfites)

2 pièce(s)

Pain plat

(Contient Lait, Soja, Blé)

28 g

Mélange de graines

28 g

Oignon rouge

½ cc

Sel d'ail

Pas inclus dans votre livraison

0.06 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

¼ cc

Sucre*

2 cs

Huile*

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Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)1100 kcal
Graisses65 g
dont saturés19 g
Glucides88 g
dont sucres27 g
Fibres7 g
Protéines46 g
Cholestérol121 mg
Sel2230 mg

Ustensiles

Grande poêle antiadhésive
Cuillères à mesurer
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Grand bol
Fouet

Instructions

Cuire la saucisse
1

Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes. • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis la saucisse. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant la saucisse en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**.• Poivrer et assaisonner de la moitié du sel d’ail (toute la qté pour 4 pers.), puis bien mélanger.

Préparer les pains plats
2

• Entre-temps, disposer les pains plats sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. (REMARQUE : 2 plaques à cuisson pour 4 pers.)• Étendre le pesto sur les pains plats.• Peler, puis trancher finement un quart de l’oignon en rondelles ou en demi-lunes. (REMARQUE : Trancher une quantité plus ou moins grande de rondelles d’oignon, au choix.)

Assembler et cuire
3

• Garnir les pains plats de saucisse, puis d’un peu d’oignons.• Parsemer de parmesan.• Parsemer de mozzarella fraîche déchirée.• Cuire les pains plats au centre du four de 6 à 8 min, jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le fromage fonde. (REMARQUE : Pour 4 pers., cuire dans le bas et dans le haut du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)

Préparer et assembler la salade
4

• Entre-temps, couper les raisins en deux.• Dans un grand bol, ajouter le vinaigre, 1 1⁄2 c. à soupe (3 c. à soupe) d’huile et 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sucre. Saler et poivrer, au goût, puis bien mélanger en fouettant.• Ajouter le reste des oignons, puis remuer pour enrober. Laisser mariner.• Lorsque les pains plats sont presque prêts, ajouter le mélange roquette et épinards et les raisins dans le bol contenant les oignons marinés, puis bien mélanger.

Terminer et servir
5

• Couper les pains plats en deux, puis les répartir dans les assiettes.• Servir la salade en accompagnement. Parsemer du mélange de graines.