Wrap style gyro et salade
avec Beyond Meat® et frites
Un gyro classique aussi savoureux que coloré! Notre mélange d’épices shawarma donne un goût fumé, sucré et au combien délicieux. Les tomates juteuses, le concombre croquant et la sauce acidulée au yogourt et au piment apportent fraîcheur à ce souper sans fausse note!
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
2 pièce(s)
Beyond Meat®
2 pièce(s)
Pain pita
(Contient Blé)
1 cs
Épices shawarma
(Contient Sulfites)
460 g
Pomme de terre Russet
100 g
Yogourt grec
(Contient Lait)
160 g
Tomato
1 cs
Sauce aux piments et à l’ail
56 g
Mélange printanier
57 g
Hummus
(Contient Sésame)
1 cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient Sulfites)
66 g
Mini concombres
Pas inclus dans votre livraison
½ cc
Sucre*
4 cs
Huile*
¼ cc
Sel et Poivre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, préchaufferle four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruitset légumes.
Guide pour le niveau d’épice à l’étape 2(doubler la quantité pour 4 personnes) :• Doux : ½ c. à thé • Moyen : 1 c. à thé• Épicé : 1 ½ c. à thé • Très épicé : 2 c. à thé
Couper les pommes de terre en frites de 1,25 cm (½ po). Sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes), puis saupoudrer de la moitié du mélange d’épices shawarma. Saler et poivrer, puis bien mélanger. Faire rôtir au centre du four de 25 à 28 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées.
Pendant que les frites rôtissent, couper grossièrement les tomates. Couper le concombre en demi-lunes de 0,5 cm (¼ po). Dans un petit bol, mélanger le yogourt et 1 c. à thé de sauce aux piments et à l’ail. Réserver. (REMARQUE : Consulter le guide pour le niveau d’épice.)
Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1 c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes), puis le Beyond Meat®. Défaire les galettes en bouchées à l’aide d’une spatule, puis ajouter le reste du mélange d’épices shawarma. Faire cuire de 5 à 6 minutes, jusqu’à ce que le tout soit légèrement croustillant.** Saler et poivrer.
Pendant que le Beyond Meat® cuit, disposer les pitas sur une autre plaque à cuisson. Faire rôtir sur la grille du haut du four de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient chauds.
Dans un grand bol, fouetter le vinaigre, ½ c. à thé de sucre et 2 c. à soupe d’huile (doubler les quantités pour 4 personnes). Ajouter le mélange printanier et les morceaux de concombre et de tomate. Bien mélanger.
Répartir les pains pitas rôtis dans les assiettes, puis tartiner ceux-ci de hummus. Garnir de Beyond Meat® style gyro et de salade hachée. Couronner chaque pain pita de 1 c. à soupe de yogourt au chili. Servir avec les frites et le reste du yogourt au chili comme trempette.