Tacos au steak façon carne asada
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Tacos au steak façon carne asada

Tacos au steak façon carne asada

avec salsa fraîche et salade verte

En tirant profit de la fonction Griller du four, nous amplifions la saveur caramélisée du steak et des oignons marinés pour des tacos qui ont du mordant! Le meilleur dans tout ça? Vous pouvez les garnir comme bon vous semble!

étiquettes:
Rapido
Allergènes:
Gluten
Lait

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation20 minutes
Temps de cuisson
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité par portion

6 pièce(s)

Tortillas de farine

(Contient Gluten)

1 pièce(s)

Lime

7 g

Coriandre

113 g

Oignon, haché

1 cs

Assaisonnement mexicain

¼ tasse(s)

Fromage cheddar, râpé

(Contient Lait)

56 g

Mélange printanier

6 cs

Crème sure

(Contient Lait)

285 g

Steak de bœuf

113 g

Petites tomates

Pas inclus dans votre livraison

2.5 cs

Huile*

½ cc

Sucre*

¼ cc

Sel et Poivre*

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Informations nutritionnelles

Énergie (kJ)3096 kJ
Énergie (kcal)740 kcal
Graisses38 g
dont saturés12 g
Glucides56 g
dont sucres8 g
Fibres4 g
Protéines45 g
Cholestérol110 mg
Sel1190 mg

Ustensiles

Zesteur
Essuie-tout
Bol à mélanger, moyen
Cuillères à mesurer
Plaque de cuisson
Papier aluminium
Grand bol
Fouet
Petit bol

Instructions

Préparer
1

Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (température élevée). Laver et sécher tous les fruits et légumes.

Couper les tomates en quartiers. Zester, puis presser la moitié de la lime. Couper le reste de la lime en quartiers. Hacher grossièrement la coriandre.

Faire mariner les steaks
2

Dans un bol moyen, fouetter la moitié du jus de lime, l’assaisonnement mexicain et 1 c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes). Saler et poivrer. Sécher les steaks avec un essuie-tout. Ajouter les steaks et les morceaux d’oignon à la marinade, puis mélanger.

Faire griller les steaks et les oignons
3

Transférer les oignons et les steaks sur une plaque à cuisson recouverte de papier d’aluminium et disposer en une seule couche. Faire griller au centre du four, en retournant les steaks à mi-cuisson, jusqu’à ce que les oignons soient tendres et que les steaks soient cuits à la cuisson désirée, de 6 à 8 minutes.**

Faire chauffer les tortillas
4

Pendant que les steaks et les oignons cuisent, envelopper les tortillas dans du papier d’aluminium et les placer sur la grille du bas du four. Faire chauffer de 4 à 5 minutes. (REMARQUE : Cette étape est facultative.)

Assembler la salade et faire la salsa
5

Dans un grand bol, fouetter le jus de lime, ½ c. à thé de sucre et 1 c. à soupe d’huile (doubler les quantités pour 4 personnes). Ajouter le mélange printanier et la moitié des tomates. Saler et poivrer. Bien mélanger. Dans un petit bol, mélanger le reste des tomates, les oignons grillés, la moitié de la coriandre, le reste du zeste de lime et ½ c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes). Saler et poivrer.

Terminer et servir
6

Trancher les steaks finement. Répartir les tortillas dans les assiettes. Garnir chaque tortilla de salsa, de steak et de fromage. Couronner de crème sure et parsemer du reste de la coriandre. Arroser du jus d’un quartier de lime, au goût. Servir la salade en accompagnement.