Bols de dinde à la sauce au chipotle et au miel
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Bols de dinde à la sauce au chipotle et au miel

Bols de dinde à la sauce au chipotle et au miel

avec riz aux oignons verts

Ce bol copieux de dinde déborde d’ingrédients sains et nourrissants! Nous avons même ajouté des épinards au mélange de dinde pour une touche encore plus santé. Les concombres marinés et la sauce sucrée et épicée au chipotle et au miel rendent chaque bouchée inoubliable.

étiquettes:
Épicé
Faible en calories
Allergènes:
Oeuf
Lait
Moutarde
Soya
Sulfites

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation30 minutes
Temps de cuisson
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité par portion

250 g

Dinde hachée

¾ tasse(s)

Riz basmati

2 cs

Sauce au chipotle

(Contient Oeuf, Lait, Moutarde, Soya)

1 cs

Miel

1 cs

Épices à enchilada

(Contient Sulfites)

66 g

Mini concombres

2 pièce(s)

Oignons verts

160 g

Poivron

1 cc

Sel d'ail

28 g

Bébés épinards

1 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient Sulfites)

Pas inclus dans votre livraison

2 cc

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

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Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)620 kcal
Graisses19 g
dont saturés4 g
Glucides80 g
dont sucres14 g
Fibres4 g
Protéines32 g
Cholestérol109 mg
Sel1170 mg

Ustensiles

Casserole moyenne
Verre doseur
Cuillères à mesurer
Bol à mélanger, moyen
Petit bol
Grande poêle antiadhésive

Instructions

Cuire le riz
1

Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. • Dans une casserole moyenne, ajouter 1 1⁄4 tasse (2 1⁄2 tasses) d’eau et la moitié du sel d’ail. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.• Ajouter le riz, puis réduire à feu doux. Cuire à couvert de 12 à 14 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé.• Retirer la casserole du feu. Garder couvert et réserver.

Préparer
2

• Entre-temps, trancher finement le concombre.• Trancher finement les oignons verts.• Évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).• Hacher grossièrement les épinards. (CONSEIL : Placer les épinards dans un bol, puis les hacher grossièrement à l’aide d’une paire de ciseaux de cuisine.)

Préparer la sauce et mariner les concombres
3

• Dans un petit bol, mélanger la sauce au chipotle et 2 c. à thé (4 c. à thé) de miel.• Dans un bol moyen allant au micro-ondes, ajouter le vinaigre, le reste du miel, 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’eau et une pincéede sel. (REMARQUE : C’est votre marinade.) Réchauffer au micro-ondes 15 s à la fois, en remuant chaque fois, jusqu’à ce que le sel se dissolve.• Ajouter les concombres à la marinade. Poivrer, puis bien mélanger.• Réserver au frigo pour refroidir.

Cuire les poivrons
4

• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.• Ajouter 1 c. à thé (2 c. à thé) d’huile, puis les poivrons. Saler et poivrer. Cuire de 4 à 5 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croquants.• Retirer la poêle du feu et transférer les poivrons dans une assiette.

Cuire la dinde
5

• Chauffer la même poêle à feu moyen.• Ajouter 1 c. à thé (2 c. à thé) d’huile, puis la dinde. Assaisonner du reste du sel d’ail et poivrer. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant ladinde en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**.• Ajouter 2 c. à soupe (4 c. à soupe) d’eau, le mélange d’épices à enchilada et les épinards. Remuer pendant 1 min, jusqu’à ce que les épinards tombent.• Retirer du feu, puis couvrir pour garder chaud.

Terminer et servir
6

• Séparer le riz à la fourchette, puis ajouter la moitié des oignons verts.• Répartir le riz dans les bols. Garnir de dinde, de poivrons et de concombres avec leur marinade.• Arroser d’un filet de sauce au chipotle et au miel.• Parsemer du reste des oignons verts.