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Raviolis à la courge musquée gratinés au four
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Raviolis à la courge musquée gratinés au four

Raviolis à la courge musquée gratinés au four

avec mozzarella et légumes

Here's a meal that's as comforting as it is delicious. Smooth butternut squash-filled ravioli is baked with roasted zucchini and spinach in a hearty tomato sauce and topped with stretchy mozzarella for the ultimate cheese pull.

étiquettes:
Végétarien
Rapido
Nouveau
Faible en CO2
Allergènes:
Oeuf
Lait
Blé

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation20 minutes
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité par portion

350 g

Raviolis à la courge musquée

(Contient Oeuf, Lait, Blé)

1 pièce(s)

Courgette

56 g

Bébés épinards

7 g

Persil

1 pièce(s)

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

¾ tasse(s)

Fromage mozzarella, râpé

(Contient Lait)

2 pièce(s)

Gousses d'ail

Pas inclus dans votre livraison

2 cs

Beurre non salé*

(Contient Lait)

½ cs

Huile*

¼ cc

Sucre*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

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Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)760 kcal
Graisses32 g
dont saturés19 g
Glucides88 g
dont sucres19 g
Fibres10 g
Protéines30 g
Cholestérol133 mg
Sel1520 mg

Ustensiles

Plaque de cuisson
Cuillères à mesurer
Grande poêle allant au four
Passoire
Verre doseur

Instructions

Commencer la préparation et rôtir les courgettes
1

Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée). Dans une grande casserole, ajouter 10 tasses d’eau et 2 c. à thé de sel (les mêmes qtés pour 4 pers.). Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Laver et sécher tous les fruits et légumes. • Couper la courgette en quartiers, sur la longueur. Couper en demi-lunes de 1,25 cm (1⁄2 po). • Sur une plaque à cuisson non recouverte, arroser les courgettes de 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober. • Rôtir au centre du four de 10 à 12 min, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les courgettes soient dorées et légèrement croquantes.

Terminer la préparation
2

• Entre-temps, peler, puis hacher finement ou presser l’ail. • Hacher finement le persil. • Hacher grossièrement les épinards.

Préparer la sauce
3

• Chauffer une grande poêle allant au four à feu moyen-élevé. • Ajouter 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de beurre. Tournoyer la poêle pendant 30 s, jusqu’à ce que le beurre fonde. • Ajouter l’ail. Réduire à feu moyen, puis cuire pendant 30 s, en remuant souvent, jusqu’à ce que l’ail dégage son arôme. • Ajouter les tomates broyées et 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sucre. Saler et poivrer. • Porter à légère ébullition, puis réduire à feu moyen. Laisser mijoter de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

Cuire les raviolis
4

• Entre-temps, ajouter les raviolis à l’eau bouillante. Cuire de 1 à 2 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les raviolis soient tendres. • Réserver 1⁄4 tasse (1⁄2 tasse) d’eau de cuisson, puis égoutter. • Dans la poêle contenant la sauce, ajouter les raviolis, les courgettes, les épinards et la moitié du persil. Saler et poivrer. • Remuer pendant 1 min, jusqu’à ce que les épinards tombent. (REMARQUE : À défaut d’une poêle allant au four, transférer les raviolis avec précaution dans un plat de cuisson de 20 x 20 cm [8 x 8 po] ou de 22 x 33 cm [9 x 13 po] pour 4 pers.)

Gratiner les raviolis
5

• Parsemer de mozzarella. • Griller au centre du four de 3 à 4 min, jusqu’à ce que le fromage bouillonne et soit doré. • Laisser reposer de 2 à 3 min avant de servir.

Terminer et servir
6

• Répartir les raviolis dans les assiettes. • Parsemer du reste du persil.