Nos boîtes
Linguines au bacon dans une sauce tomate crémeuse
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Linguines au bacon dans une sauce tomate crémeuse

Linguines au bacon dans une sauce tomate crémeuse

avec petites tomates, maïs et échalotes frites

Qui n’aime pas la sauce Alfredo? Avec celle-ci, vous verrez la vie en ROSE! Ce délicieux plat de linguines est surtout composé de petites tomates douces. La sauce est rehaussée avec du bacon et du maïs et un soupçon d’échalotes frites. Vous aurez le goût de lécher l’assiette après avoir tout dévoré!

étiquettes:
Rapido
Faible en CO2
Allergènes:
Blé
Sulfites
Lait

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation25 minutes
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité par portion

100 g

Tranches de bacon

170 g

Linguines

(Contient Blé)

170 g

Petites tomates

28 g

Échalotes frites

(Contient Sulfites, Blé)

113 ml

Crème

(Contient Lait)

113 cs

Purée d’ail

113 g

Maïs en grains

56 g

Bébés épinards

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé

(Contient Lait)

1 cs

Mélange d'épices pour sauce à la crème

(Contient Blé)

Pas inclus dans votre livraison

1 cs

Beurre non salé*

(Contient Lait)

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

sideBannerName

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)1020 kcal
Graisses61 g
dont saturés31 g
Glucides92 g
dont sucres8 g
Fibres8 g
Protéines26 g
Cholestérol120 mg
Sel840 mg

Ustensiles

Passoire
Grande poêle antiadhésive
Grande casserole
Essuie-tout
Écumoire
Verre doseur
Cuillères à mesurer

Instructions

Cuire les linguines
1

Avant de commencer, ajouter dans une grande casserole 10 tasses d’eau et 2 c. à thé de sel (les mêmes qtés pour 4 pers.). Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Laver et sécher tous les fruits et légumes. • Ajouter les linguines à l’eau bouillante. Cuire de 10 à 12 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.• Réserver 1⁄2 tasse (1 tasse) d’eau de cuisson, puis égoutter les linguines et les remettre dans la même casserole, hors du feu.

Cuire le bacon
2

• Entre-temps, recouvrir une assiette d’essuie-tout.• Trancher le bacon sur la largeur en lanières de 1,25 cm (1⁄2 po). (CONSEIL : Utiliser des ciseaux de cuisine pour couper le bacon plus facilement.)• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.• Ajouter le bacon. Cuire de 5 à 7 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’il soit croustillant**. (CONSEIL : Réduire à feu moyen si le bacon dore trop rapidement.)• Retirer la poêle du feu. À l’aide d’une cuillère à rainures, transférer le bacon dans l’assiette recouverte d’essuie-tout.• Réserver. Laisser l’excédent de gras de bacon dans la poêle. (REMARQUE : La poêle servira de nouveau à l’étape 4.)

Préparer
3

• Entre-temps, égoutter le maïs.• Couper les tomates en deux.

Cuire les légumes
4

• Chauffer la poêle contenant le gras de bacon (celle de l’étape 1) à feu moyen.• Ajouter les tomates et le maïs. Saler et poivrer, puis cuire à couvert de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les tomates ramollissent.

Préparer la sauce
5

• Dans la poêle contenant les légumes, ajouter la purée d’ail et le mélange d’épices pour sauce crémeuse. Cuire pendant 30 s, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient enrobés.• Ajouter la crème et 1⁄4 tasse (1⁄2 tasse) d’eau. Poivrer. Porter à ébullition à feu élevé.• Réduire à feu moyen et cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.• Retirer la poêle du feu.

Terminer et servir
6

• Dans la casserole contenant les linguines, ajouter les épinards, la sauce, la moitié du bacon, la moitié du parmesan et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre. Saler et poivrer, au goût. Remuer pendant 1 min, jusqu’à ce que les épinards tombent. (CONSEIL : Pour une consistance plus légère, ajouter de l’eau de cuisson réservée, de 1 à 2 c. à soupe à la fois, si désiré.)• Répartir les linguines dans les bols.• Parsemer d’échalotes frites, du reste du bacon et du reste du parmesan.