Sandwichs au cheddar fondu, au bacon et aux pommes
avec rondelles de pomme de terre BBQ et trempette miel-moutarde
Ces sandwichs au fromage et au bacon rencontreront un succès retentissant auprès de la famille! Les pommes sucrées équilibrent les riches saveurs du bacon et du fromage, tandis que les pommes de terre aux épices BBQ peuvent être trempées dans une mayo miel-moutarde!
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
100 g
Tranches de bacon
460 g
Pomme de terre Russet
1 cs
Assaisonnement BBQ
(Contient Sulfites)
½ tasse(s)
Cheddar blanc, râpé
(Contient Lait)
1 pièce(s)
Pomme Gala
28 g
Bébés épinards
2 pièce(s)
Pain à sandwich
(Contient Orge, Blé)
4 cs
Mayonnaise
(Contient Oeuf, Moutarde)
1.5 cc
Moutarde de Dijon
(Contient Moutarde)
1 cs
Moutarde à l’ancienne
(Contient Moutarde)
1 cs
Miel
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Huile*
2 cs
Beurre non salé*
(Contient Lait)
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
1 cc
Sucre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Sortir du frigo 2 c. à soupe de beurre (doubler la qté pour 4 pers.) et le laisser atteindre une température ambiante. Laver et sécher tous les fruits et légumes. Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, disposer les tranches de bacon en une seule couche. Rôtir dans le haut du four de 12 à 14 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le bacon soit doré et entièrement cuit**. À l’aide d’une pince de cuisine, transférer le bacon dans une assiette recouverte d’essuie-tout. Réserver avec précaution le gras de bacon dans un petit bol résistant à la chaleur.
Entre-temps, couper les pommes de terre en rondelles de 0,5 cm (1⁄4po). Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe d’huile. (REMARQUE : 2 plaques à cuisson avec 1 c. à soupe d’huile chacune pour 4 pers.) Saupoudrer de l’assaisonnement BBQ, saler et poivrer, puis remuer pour enrober. Rôtir dans le bas du four de 18 à 20 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées. (REMARQUE : Pour 4 pers., rôtir au centre et dans le bas du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)
Entre-temps, évider, puis couper la pomme en tranches de 0,5 cm (1⁄4po). Dans un petit bol, ajouter la moutarde deDijon, la moutarde à l’ancienne, la mayonnaise et le miel. Saler et poivrer, au goût, puis bien mélanger.
Lorsque le bacon sera cuit, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1⁄2 c. à soupe de gras de bacon réservé (doubler la qté pour 4 pers.), puis les pommes. Saupoudrer de 1 c. à thé de sucre (doubler la qté pour 4 pers.). Cuire de 2 à 3 min, en remuant délicatement à l’occasion, jusqu’à ce que les pommes soient légèrement caramélisées. Retirer la poêle du feu.
Entre-temps, couper les pains en deux.• Les disposer, côté coupé vers le haut, sur une plaque à cuisson. Étendre 2 c. à soupe de beurre ramolli (doubler la qté pour 4 pers.) sur les côtés coupés. Parsemer les tranches de pain supérieures de fromage. Griller dans le haut du four de 4 à 5 min, jusqu’à ce que le fromage fonde et que les tranches de pain inférieures soient dorées. (CONSEIL : Surveiller les pains pour ne pas les brûler!).
Étendre un peu de mayo miel-moutarde sur les tranches de pain inférieures. Garnir de bacon, de pommes et d’épinards. Refermer les sandwichs. Couper les sandwichs en deux, si désiré. Répartir les sandwichs et les rondelles de pommes de terre dans les assiettes. Servir le reste de la mayo miel-moutarde comme trempette.