Sandwich au brie et aux champignons
avec oignons caramélisés, salade de haricots verts et noix de cajou
Ce soir, retournez en enfance avec un sandwich au fromage grillé à base de brie fondant et d’oignons caramélisés. C’est la parfaite combinaison sucrée salée! En accompagnement, une salade de haricots agrémentée de noix de cajou.
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
125 g
Fromage brie
(Contient Lait)
2 pièce(s)
Petit pain ciabatta
(Contient Gluten)
56 g
Oignon rouge, en tranches
2 cs
Glaçage balsamique
(Contient Sulfites)
170 g
Haricots verts
28 g
Noix de cajou, hachées
(Contient Arachides, Noix de cajou)
1 cs
Moutarde à l’ancienne
(Contient Moutarde)
113 g
Champignons cremini
56 g
Bébés épinards
Pas inclus dans votre livraison
2 cs
Huile*
¼ cc
Sucre*
¼ cc
Sel et Poivre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
• Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller. • Laver et sécher tous les aliments. Émincer les champignons. Parer les haricots verts, puis les couper en deux. Couper les pains en deux. Couper le brie en morceaux de 1,25 cm (1/2 po).
Dans une grande poêle antiadhésive sèche à feu moyen, ajouter les noix de cajou. Griller en remuant souvent jusqu’à ce qu'elles soient brun doré, de 4 à 5 min. (ASTUCE: attention de ne pas les brûler!) Réserver dans une assiette.
Dans la même poêle, ajouter 1 c. à table d'huile (doubler pour 4 pers), puis les haricots verts. Cuire en remuant à l’occasion jusqu’à ce qu'ils soient légèrement croquants, de 4 à 5 min. Saler et poivrer. Réserver dans un bol moyen. Ajouter la moutarde et 1/4 c. à thé de sucre (doubler pour 4 pers), puis remuer pour combiner. Réserver.
Dans la même poêle, ajouter 1 c. à table d'huile (doubler pour 4 pers), puis les champignons et les oignons. Cuire en remuant à l’occasion jusqu’à ce qu'ils ramollissent, de 5 à 6 min. Saler et poivrer. Ajouter le glaçage balsamique et retirer du feu. Mélanger jusqu’à ce que la sauce épaississe, 1 min.
Pendant que les champignons cuisent, disposer les pains, côté coupé vers le haut, sur une plaque à cuisson. Répartir le brie sur les pains du bas. Griller au centre du four jusqu’à ce que les pains soient dorés, de 3 à 4 min. (ASTUCE: attention de ne pas les brûler!)
Garnir les pains de la moitié du mélange de champignons. Ajouter le reste du mélange de champignons et les épinards dans le bol de haricots. Bien mélanger. Répartir les sandwiches et la salade de haricots dans les assiettes. Saupoudrer la salade de noix de cajou.