Côtes levées de porc BBQ
avec patates pilées fromagées et salade de chou frisé
Des côtes levées en 35 minutes? C’est chose faite avec ces patates pilées crémeuses et fromagées recouvertes de tendres côtes levées BBQ et d’une salade de chou avec vinaigrette à l’abricot. Simple, commode et délicieux!
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
728 g
Côtes levées de porc BBQ, entièrement cuites
(Contient Moutarde)
½ tasse(s)
Cheddar fumé, râpé
(Contient Lait)
460 g
Pomme de terre Russet
1 cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient Sulfites)
¼ tasse(s)
Sauce BBQ
(Contient Sulfites, Moutarde)
2 cs
Confiture d'abricots
1 pièce(s)
Pomme Gala
113 g
Salade de choux frisé
Pas inclus dans votre livraison
2 cs
Beurre non salé*
(Contient Lait)
¼ tasse(s)
Lait*
(Contient Lait)
½ cc
Sucre*
2 cs
Huile*
2.25 cc
Sel*
¼ cc
Poivre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
• Avant de commencer, préchauffer le four à 450 °F. • Laver et sécher tous les aliments.
Peler, puis couper les pommes de terre en morceaux de 1,25 cm (1/2 po). Dans une grande casserole, couvrir les pommes de terre d’environ 2,5 cm d’eau (1 po), puis ajouter 2 c. à thé de sel. (NOTE : mêmes quantités pour 4 pers.) Couvrir et porter à ébullition à feu élevé, puis réduire à feu doux. Mijoter à découvert jusqu’à ce qu’une fourchette entre facilement dans les pommes de terre, de 10 à 12 min.
Pendant que les pommes de terre cuisent, retirer les côtes levées de l’emballage. Transférer les côtes levées sur une plaque à cuisson recouverte de papier d’aluminium. Badigeonner les côtes levées de sauce BBQ. Griller au centre du four jusqu’à ce qu’elles soient chaudes, de 12 à 14 min.**
Pendant que les côtes levées cuisent, épépiner et couper la pomme en morceaux de 1,25 cm (1/2 po). Dans un grand bol, fouetter la confiture d’abricots, le vinaigre, 1/2 c. à thé de sucre et 2 c. à table d’huile (doubler le sucre et l’huile pour 4 pers). Ajouter la pomme et bien mélanger. Réserver.
Égoutter, puis remettre les pommes de terre dans la même casserole. Ajouter 2 c. à table de beurre et 1/4 tasse de lait (doubler le beurre et le lait pour 4 pers). À l’aide d’un presse-purée, piler les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient crémeuses. Ajouter le cheddar fumé. Bien mélanger. Saler et poivrer.
Ajouter la salade de chou frisé dans le grand bol de pommes. Bien mélanger. Saler et poivrer.
Répartir les côtes levées, la purée et la salade de chou frisé dans les assiettes.