Chili au bœuf
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Chili au bœuf

Chili au bœuf

avec haricots rouges, cheddar et crème sure

Grâce à ce chili modernisé, passez plus de temps à profiter de la vie et moins de temps dans la cuisine! Le chili au bœuf de ce soir déborde d’épices mexicaines, de légumes parfumés et de haricots copieux. Une touche de crème sure et de cheddar assure une finale pleine de fraîcheur!

étiquettes:
Rapido
One Pot
Allergènes:
Lait
Gluten

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation30 minutes
Temps de cuisson
DifficultéFacile

Ingrédients

quantité par portion

250 g

Bœuf haché

6 g

Ail

370 ml

Haricots rouges

200 g

Poivron vert

113 g

Oignon jaune

1 cs

Assaisonnement mexicain

2 cs

Tomato Sauce

370 ml

Tomates broyées

¼ tasse(s)

Fromage cheddar, râpé

(Contient Lait)

3 cs

Crème sure

(Contient Lait)

1 pièce(s)

Petit pain ciabatta

(Contient Gluten)

Pas inclus dans votre livraison

3 cs

Huile*

¼ cc

Sel et Poivre*

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Informations nutritionnelles

Énergie (kJ)3598 kJ
Énergie (kcal)860 kcal
Graisses46 g
dont saturés15 g
Glucides65 g
dont sucres13 g
Fibres17 g
Protéines46 g
Cholestérol90 mg
Sel1190 mg

Ustensiles

Passoire
Petit bol
Cuillères à mesurer
Grande casserole
Verre doseur
Plaque de cuisson
Pinceau à pâtisserie en silicone

Instructions

Préparer
1

Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (température basse). Laver et sécher tous les fruits et légumes.

Guide pour la quantité d’ail à l’étape 1(doubler la quantité pour 4 personnes) :• Doux : ¼ c. à thé • Moyen : ½ c. à thé• Relevé : 1 c. à thé

Évider le poivron, puis le couper en morceaux de 1,25 cm (½ po). Égoutter et rincer les haricots. Peler l’oignon, puis en couper la moitié en morceaux de 0,5 cm (¼ po) (utiliser l’oignon entier pour 4 personnes). Peler, puis émincer ou presser l’ail. Dans un petit bol, mélanger ¼ c. à thé d’ail et 1 c. à soupe d’huile (doubler les quantités pour 4 personnes). (REMARQUE : Consulter le guide pour la quantité d’ail.)

Faire cuire le bœuf
2

Faire chauffer une grande casserole (ou une très grande poêle) à feu moyen-élevé. Ajouter 1 c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes), puis le bœuf. Faire cuire le bœuf en le défaisant en morceaux jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée, de 4 à 5 minutes.**

Faire cuire les légumes
3

Ajouter dans la casserole les morceaux d’oignon et de poivron, et le reste de l’ail. Faire cuire en remuant souvent, jusqu’à ce que les poivrons ramollissent, de 5 à 6 minutes. Ajouter l’assaisonnement mexicain et la sauce tomate. Poursuivre la cuisson pendant 1 minute, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme. Saler et poivrer.

Faire mijoter le chili
4

Ajouter dans la casserole les haricots, les tomates broyées et ½ tasse d’eau (doubler la quantité pour 4 personnes). Mélanger, puis porter à ébullition. Lorsque l’eau bouillira, baisser à feu moyen. Faire mijoter en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le chili épaississe légèrement, de 8 à 10 minutes. Saler et poivrer.

Préparer le pain à l’ail
5

Pendant que le chili mijote, couper le petit pain ciabatta en deux, puis badigeonner l’intérieur de chaque tranche d’huile à l’ail. Disposer les tranches sur une plaque à cuisson, côté coupé vers le haut. Faire griller au centre du four jusqu’à ce que les tranches de pain soient légèrement dorées, de 3 à 4 minutes. (CONSEIL : Surveiller les tranches de pain pour ne pas les brûler!)

Terminer et servir
6

Répartir le chili dans les bols. Parsemer de fromage et couronner de crème sure. Servir avec les tranches de pain ciabatta à l’ail.