Côtelettes de porc italiennes

Name: Côtelettes de porc italiennes avec haricots cannellini et gremolata au basilic
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 340 g Côtelettes de porc, désossées; 1 pièce(s) Haricots cannellini; 113 g Petites tomates; 1 pièce(s) Citron; 7 g Basilic; 4.3 g Assaisonnement italien; 6 pièce(s) Gousses d'ail; 7 g Persil; ¼ tasse(s) Parmesan, râpé grossièrement; 113 g Mirepoix; ¼ cc Poivre*; 4 cs Huile*; ¼ cc Sel*

avec haricots cannellini et gremolata au basilic

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Bellissimo! Voilà comment vous décrirez le repas au porc de ce soir! Des côtelettes de porc avec assaisonnement italien sont placées sur un lit de haricots crémeux pour un repas européen inoubliable. Le meilleur? Nul besoin de passeport!

Allergènes:

Milk

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation35 minutes

Temps de cuisson

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

340 g

Côtelettes de porc, désossées

1 pièce(s)

Haricots cannellini

113 g

Petites tomates

1 pièce(s)

Citron

7 g

Basilic

4.3 g

Assaisonnement italien

6 pièce(s)

Gousses d'ail

7 g

Persil

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

113 g

Mirepoix

Pas inclus dans votre livraison

¼ cc

Poivre*

4 cs

Huile*

¼ cc

Sel*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)750 kcal

Graisses37 g

dont saturés8 g

Glucides53 g

dont sucres5 g

Fibres17 g

Protéines60 g

Cholestérol115 mg

Sel850 mg

Gras Trans0.2 g

Potassium1550 mg

Calcium350 mg

Fer6.5 mg

Ustensiles

•Grand bol

•Cuillères à mesurer

•Plaque de cuisson

•Grande poêle antiadhésive

•Verre doseur

•Petit bol

Instructions

Zest, then juice the lemon. Halve the tomatoes. Peel, then mince the garlic. Pat the pork chops dry with paper towels and season with salt. Toss together the pork, 1 tbsp oil (dbl for 4ppl), half the lemon zest and half the Italian seasoning in a large bowl.

Heat a large non-stick pan over medium-high heat. When hot, add the pork. Pan-fry, until golden, 2-3 min per side. When pork is golden, transfer to a baking sheet. Roast, in middle of oven, until cooked through, 10-12 min.**

While the pork cooks, reheat the same large non-stick pan over medium heat. When hot, add 1/2 tbsp oil (dbl for 4ppl) then the mirepoix. Cook, stirring often, until the mirepoix softens, 4-5 min.

Add the tomatoes, garlic, 1/4 cup water (dbl for 4ppl), cannellini beans, and liquid, remaining Italian seasoning and broth concentrate(s) to the pan. Reduce heat to medium. Cook, stirring often until stew thickens slightly 6-7 min.

Finley chop the parsley and basil. Stir together the basil, parsley, lemon juice, 1 tbsp oil, 1/4 tsp salt (dbl both 4ppl) and remaining lemon zest in a small bowl. Set aside.

Slice the pork. Divide the bean stew between plates. Spoon over half the gremolata. Sprinkle over the Parmesan cheese. Top with the sliced pork. Spoon over the remaining gremolata.