Pizza sucrée-épicée au Beyond Meat®

Name: Pizza sucrée-épicée au Beyond Meat® avec mayo au paprika et salade
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 2 pièce(s) Beyond Meat®; 4 cs Base de sauce tomate; ¾ tasse(s) Mozzarella, râpée; 1 pièce(s) Échalote; 2 pièce(s) Miel; 1 pièce(s) Piment fort; 340 g Pâte à pizza; 4 cs Mayonnaise; 1 cs Mélange paprika fumé et ail; 1 cs Vinaigre de vin rouge; 2 cs Farine tout usage; 56 g Jeunes épinards; ¼ cc Sel*; ¼ cc Poivre*; 1.5 cs Huile*; ½ cc Sucre*

avec mayo au paprika et salade

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Cette pizza est un véritable délice! Garnie de Beyond Meat® et arrosée de miel, cette pizza est la preuve qu’un simple changement d’ingrédients peut vraiment changer la donne!

étiquettes:

Épicé

•Végétarien

Allergènes:

Milk

•Hvede

•Egg

•Senf

•Schwefeldioxide und Sulfite

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation35 minutes

Temps de cuisson10 minutes

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

2 pièce(s)

Beyond Meat®

4 cs

Base de sauce tomate

¾ tasse(s)

Mozzarella, râpée

1 pièce(s)

Échalote

2 pièce(s)

Miel

1 pièce(s)

Piment fort

340 g

Pâte à pizza

4 cs

Mayonnaise

1 cs

Mélange paprika fumé et ail

1 cs

Vinaigre de vin rouge

2 cs

Farine tout usage

56 g

Jeunes épinards

Pas inclus dans votre livraison

¼ cc

Sel*

¼ cc

Poivre*

1.5 cs

Huile*

½ cc

Sucre*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)1210 kcal

Graisses61 g

dont saturés16 g

Glucides124 g

dont sucres24 g

Fibres10 g

Protéines50 g

Cholestérol55 mg

Sel1630 mg

Gras Trans1 g

Potassium1300 mg

Calcium500 mg

Fer13 mg

Ustensiles

•Papier sulfurisé

•Plaque de cuisson

•Grande poêle antiadhésive

•Cuillères à mesurer

•Petit bol

•Grand bol

Instructions

• Saupoudrer de farine les deux côtés de la pâte.
• Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, étirer la pâte pour former un ovale. (REMARQUE : Pour 4 pers., utiliser 2 plaques à cuisson recouvertes de papier parchemin.)
• Laisser reposer la pâte à température ambiante de 8 à 10 min.
• Entre-temps, évider, puis couper le piment fort en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po), en retirant les graines pour un goût plus doux. (CONSEIL : Il est suggéré de porter des gants de cuisine à cette étape.)
• Peler, puis couper l’échalote en tranches de 0,5 cm (1⁄4 po).

• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter à la poêle chaude 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le chorizo.
• Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le chorizo en bouchées, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.
• Saler et poivrer.

• S’enduire les mains de farine et étirer la pâte de nouveau pour agrandir la forme ovale. (REMARQUE : La pâte devrait conserver sa forme.)
• Étendre la base de sauce tomate sur la pâte.
• Parsemer la sauce de mozzarella.
• Garnir d’échalotes et de piments forts, puis de chorizo. Saler et poivrer.
• Cuire au centre du four de 15 à 18 min, jusqu’à ce que la pizza soit dorée et croustillante. (REMARQUE : Pour 4 pers., cuire les pizzas au centre et dans le haut du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)

• Entre-temps, ajouter dans un petit bol le mélange paprika fumé et ail, la moitié du vinaigre et la mayonnaise.
• Saler et poivrer, puis bien mélanger.

• Lorsque la pizza sera presque cuite, mélanger dans un grand bol le reste du vinaigre, 1⁄2 c. à thé (1 c. à thé) de sucre et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile.
• Ajouter les bébés épinards. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.

• Lorsque la pizza sera cuite, la laisser reposer de 2 à 3 min.
• Couper la pizza en pointes, puis l’arroser d’un filet de miel.
• Répartir la pizza et la salade dans les assiettes. Servir la mayo au paprika comme trempette.

Si vous avez choisi le Beyond Meat®, le cuire de la même façon que le chorizo de 5 à 6 min, en défaisant les galettes en bouchées, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes**.