HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconSalade Estivale De Bocconcini
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Salade estivale de bocconcini

Salade estivale de bocconcini

avec farfalles, noix de pin et pesto aux tomates séchées

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Nous raffolons de cette salade de pâtes remplie des saveurs vives de l’été! Quoi de mieux que des tomates cerises, de la courgette grillée, du pesto aux tomates séchées et du bocconcini crémeux!

étiquettes:Végé
Allergènes:Lait/MilkArachidesBlé/WheatSulfites

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation35 minutes
Difficulté de la recetteIntermédiaire
Ingrédients
quantité par portion
2
4
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quantité par portion
2
4

100 g

Bocconcinis

(ContientLait/Milk)

56 g

Pesto de tomates séchées au soleil

(ContientLait/Milk, Arachides)

170 g

Farfalle (Wheat)

(ContientBlé/Wheat)

28 g

Noix de pin

(ContientArachides)

7 g

Basilic

113 g

Tomates anciennes

200 g

Courgette

1 c. à soupe

Vinaigre de vin rouge

(ContientSulfites)

113 g

Oignon rouge

Pas inclus dans votre livraison

2 c. à soupe

Beurre non salé*

(ContientLait/Milk)

3 c. à soupe

Huile*

2.25 c. à thé

Sel*

¼ c. à thé

Poivre*

¼ c. à thé

Sucre*

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnellesarrow down iconarrow down icon
par portion
pour 100 g
Énergie (kJ)4310 kJ
Énergie (kcal)1030 kcal
Graisses66 g
dont saturés22 g
Glucides90 g
dont sucres10 g
Fibres5 g
Protéines15 g
Cholestérol85 mg
Sel710 mg
Ustensiles
Ustensilesarrow down iconarrow down icon
Grande casserole
Tasses à mesurer
Plaque à cuisson
Papier d'aluminium
Grand bol à mélanger
Fouet
Passoire
Instructionsarrow up iconarrow up icon
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1

• Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller. • Laver et sécher tous les aliments. Dans une grande casserole, ajouter 10 tasses d’eau chaude et 2 c. à thé de sel (NOTE: mêmes quantités pour 4 pers). Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Entre-temps, couper la courgette en deux sur la longueur, puis en demi-lunes de 1,25 cm (1/2 po). Peler, puis hacher l’oignon en morceaux de 1,25 cm (1/2 po).

2

Sur une plaque à cuisson, arroser les oignons et la courgette de 1 c. à table d’huile (doubler pour 4 pers). Saler et poivrer. Griller au centre du four en remuant à mi-cuisson jusqu’à ce qu’ils noircissent légèrement, de 8 à 10 min.

3

Couper les tomates en deux. Couper le bocconcini en quatre. Dans un grand bol, fouetter le vinaigre, 1 c. à table d’huile, 1/4 c. à thé de sel et 1/4 c. à thé de sucre (tout doubler pour 4 pers). Ajouter le bocconcini et les tomates, puis bien mélanger et réserver.

4

Ajouter les pâtes à l’eau bouillante et cuire à découvert jusqu’à ce qu’elles soient tendres, de 10 à 12 min. Lorsque les pâtes sont tendres, réserver 1/4 tasse d’eau de cuisson (doubler pour 4 pers), puis égoutter et remettre dans la même casserole, hors du feu.

5

Dans la même casserole, ajouter l’eau de cuisson réservée, 2 c. à table de beurre (doubler pour 4 pers), les légumes rôtis et le pesto. Bien mélanger.

6

Répartir les pâtes dans les bols, puis garnir de tomates et de bocconcini. Couronner de basilic en morceaux et de noix de pin.