Salade de poulet bio de style californien
avec vinaigrette à l'avocat et mélange de graines
La salade fraîche de ce soir, d'inspiration californienne, est composée de radis poivrés, de concombre, de graines croquantes et d'une savoureuse vinaigrette à l'avocat et au ranch!
« Faible en glucides » est basé sur un calcul considérant la quantité de glucides par portion.
Ingrédients : Poitrines de poulet biologique • Petites tomates • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Radis • Concombre • Guacamole (avocat, tomate, oignon, sel marin, ail, coriandre, huile essentielle de coriandre) • Vinaigrette ranch (huile de canola et/ou de soya, babeurre (lait partiellement écrémé, sel, culture bactérienne), vinaigre blanc, eau, sucre, sel, jaune d'oeuf congelé, épices, polysorbate 60, gomme xanthane, arôme naturel, glutamate monosodique, acide lactique , benzoate de sodium, lactate de calcium, EDTA de calcium disodique ) (œuf, lait) • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, sorbate de potassium, acide lactique, natamycine, chlorure de calcium) (lait) • Mélange de graines (graines de tournesol, pepitas, huile de soya et/ou huile de canola).
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
2 pièce(s)
Poitrines de poulet bio
1 pièce(s)
Mini concombres
3 pièce(s)
Radis
113 g
Petites tomates
3 cs
Guacamole
2 cs
Vinaigrette ranch
(Contient: Oeuf, Lait Peut contenir : Noix, Blé, Poisson, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites)
113 g
Mélange printanier
¼ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient: Lait)
28 g
Mélange de graines
(Peut contenir : Noix, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Oeuf, Gluten, Lait, Arachides)
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Couper le concombre en rondelles de 0,5 cm (¼ po).
- Trancher finement les radis.
- Couper les tomates en deux.
- Sécher le poulet avec un essuie-tout. Saler et poivrer.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le poulet.
- Poêler de 6 à 7 min par côté, jusqu’à ce que le poulet soit doré. Retourner, puis continuer de poêler à couvert de 6 à 7 min, jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit**.
- Entre-temps, ajouter dans un petit bol la guacamole et la vinaigrette ranch. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
- Chauffer une petite poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Ajouter les graines à la poêle sèche. Griller de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les graines soient dorées. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
- Transférer dans une assiette.
- Trancher finement le poulet.
- Répartir le mélange printanier dans les assiettes, puis garnir de tomates, de concombres, de radis et de poulet.
- Arroser la salade d’un filet de vinaigrette.
- Parsemer de feta et du mélange de graines.
