HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconItaliaanse Orzo Met Gekruid Rundergehakt
topBanner
Italiaanse orzo met gekruid rundergehakt

Italiaanse orzo met gekruid rundergehakt

Met romige tomatensaus en groenten

Read more

Deze orzo is makkelijk, snel en valt bij iedereen in de smaak. Het gehakt is alvast gekruid en met de groentemix nemen we je het meeste snijwerk uit handen. De mascarpone geeft de tomatensaus een volle, romige smaak. Zo kook je in een handomdraai een voedzame maaltijd.

Allergens:Glutenbevattende granenTarweMelk (inclusief lactose)

Produced in a facility that processes milk, sesame, eggs, fish, shellfish, crustaceans, mustard, tree nuts, peanuts, wheat, soybean and sulphites.

Preparation Time25 minutes
Cooking difficultyMedium
Ingredients
serving amount
1
2
3
4
5
6
Ingredientsarrow down iconarrow down icon
serving amount
1
2
3
4
5
6

1 stuk(s)

Rode peper

1 stuk(s)

Ui

2 stuk(s)

Knoflookteen

170 gram

Orzo

(ContainsGlutenbevattende granen, TarweMay containSoja, Lupine, Mosterd, Ei)

1 bakje(s)

Tomatenpuree

200 gram

Rundergehakt met Italiaanse kruiden

400 gram

Groentemix

(May containSelderij)

25 gram

Geraspte parmigiano reggiano

(ContainsMelk (inclusief lactose))

50 gram

Mascarpone

(ContainsMelk (inclusief lactose))

Not included in your delivery

350 ml

Groentebouillon

1 el

Roomboter

(ContainsMelk (inclusief lactose))

2 tl

Zwarte balsamicoazijn

naar smaak

Peper en zout

Nutrition Values
Nutrition Valuesarrow down iconarrow down icon
per serving
per 100g
Energie (kJ)3853 kJ
Energie (kcal)921 kcal
Vetten41 g
waarvan verzadigd22.6 g
Koolhydraten83 g
waarvan suikers19.9 g
Vezels11 g
Eiwitten49 g
Zout2.5 g
Utensils
Utensilsarrow down iconarrow down icon
Pan met deksel
Fruitmesje
Vork
Rasp
Wok
Instructionsarrow up iconarrow up icon
download icondownload icon
1

Bereid de bouillon in een pan met deksel voor de orzo.

2

Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd fijn. Snipper de ui en pers of snijd de knoflook fijn.

3

Voeg de orzo toe aan de pan met deksel en kook, afgedekt, in 8 – 9 minuten op laag vuur droog. Schep regelmatig om. Voeg eventueel extra water toe als de orzo te droog wordt. Laat zonder deksel uitstomen en roer los met een vork.

4

Verhit ondertussen de roomboter in een wok of hapjespan met deksel en fruit de ui, rode peper en knoflook 2 minuten op laag vuur. Voeg de tomatenpuree, zwarte balsamicoazijn en het rundergehakt toe en bak in 3 minuten los op middelhoog vuur. Voeg de groentemix toe en bak, afgedekt, 7 minuten op middelhoog vuur. Rasp ondertussen de parmigiano reggiano fijn.

5

Meng de mascarpone door het gehakt, laat het geheel 1 minuut doorkoken en breng op smaak met peper en zout.

6

Verdeel de orzo over de borden en schep de saus erop. Garneer met de geraspte parmigiano reggiano.