Tacos de crevettes croustillantes au poivre au citron

Name: Tacos de crevettes croustillantes au poivre au citron avec salade de chou crémeuse et jalapenos marinés
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 285 g Crevettes; 6 pièce(s) Tortillas de farine; ⅓ tasse(s) Chapelure panko; 170 g Mélange pour salade de chou; 1 pièce(s) Jalapeno; 7 g Coriandre; 4 cs Mayonnaise; 6 g Poivre au citron; 2 cs Vinaigre de vin blanc; 2 cs Huile*; 2 cc Sucre*; ¼ cc Sel*; 0.06 cc Poivre*

avec salade de chou crémeuse et jalapenos marinés

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Le meilleur moment de la journée est celui des tacos! Les crevettes en croûte de panko assaisonnées de poivre au citron éclatant sont la vedette de ces tacos. Une salade de chou crémeuse ajoute de la texture, tandis que les jalapenos marinés apportent du piquant.

Ingrédients : Crevette • Tortillas de farine (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) (blé, sulfites) • Mélange pour salade de chou (carotte, chou vert, chou rouge) • Mayonnaise (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) (moutarde, œuf) • Chapelure panko (farine de blé blanchie, levure, sucre, sel) (blé) • Vinaigre de vin blanc (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) (sulfites) • Jalapeno • Coriandre • Poivre au citron (sucre (sucre, maltodextrine), poivre noir, sel, ail granulé, jus de citron en poudre (extrait sec de sirop de maïs, extrait sec de jus de citron, huile de citron, dioxyde de silicium), granulés de zeste de citron, épices, fines herbes, acide citrique, huile de canola, dioxyde de silicium).

étiquettes:

Rapido

•Épicé

Allergènes:

Shrimp

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Hvede

•Egg

•Senf

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation25 minutes

Temps de cuisson8 minutes

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

285 g

Crevettes

6 pièce(s)

Tortillas de farine

⅓ tasse(s)

Chapelure panko

170 g

Mélange pour salade de chou

1 pièce(s)

Jalapeno

7 g

Coriandre

4 cs

Mayonnaise

6 g

Poivre au citron

2 cs

Vinaigre de vin blanc

Pas inclus dans votre livraison

2 cs

Huile*

2 cc

Sucre*

¼ cc

Sel*

0.06 cc

Poivre*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)790 kcal

Graisses42 g

dont saturés6 g

Glucides74 g

dont sucres15 g

Fibres4 g

Protéines31 g

Cholestérol205 mg

Sel2080 mg

Gras Trans0.1 g

Potassium650 mg

Calcium300 mg

Fer5 mg

Ustensiles

•Petite casserole

•Bol à mélanger, moyen

•Cuillères à mesurer

•Grand bol

•Pince de cuisine

•Assiette peu profond

•Grande poêle antiadhésive

Instructions

Before starting, wash and dry all produce.
Halve, core, then slice jalapeño into thin half-moons, removing seeds for less heat. (TIP: We suggest using gloves when prepping jalapeños!)
To a small pot, add jalapeños, 1 1/2 tbsp (3 tbsp) vinegar, 2 tbsp (1/4 cup) water and 2 tsp (4 tsp) sugar. Season with salt.
Bring to a simmer over medium-high. Cook for 1-2 min, stirring often, until sugar dissolves.
Remove from heat. Transfer pickled jalapeños, including liquid, to a medium bowl.
Set aside in the fridge to cool.

Pat shrimp dry with paper towels. Season with salt.
In a large bowl, combine 1 1/2 tbsp (3 tbsp) mayo and Lemon-Pepper Seasoning.
Using tongs, coat shrimp in mayo mixture.
To a shallow dish, add panko.
Working in batches, add coated shrimp to panko and turn to coat both sides, pressing to adhere. Discard any excess panko.

Pat the tilapia dry with paper towels. Season all over with salt and Lemon-Pepper Seasoning.
Pour the panko into a shallow dish. Coat the tilapia all over with the cilantro-mayo.
Working with one fillet at a time, press each piece of fish into the panko to coat completely.
Set on a parchment-lined baking sheet. Roast in the middle of the oven, until tilapia is cooked through, 10-12 min.**

Check in dev if this oven placement is good or should it be top?

Add coleslaw cabbage mix, remaining mayo, remaining cilantro and 1 tbsp reserved pickling liquid (dbl for 4 ppl) to a large bowl. Season with salt and pepper, then toss to combine.

Wrap tortillas in foil, then place in the top of the oven until warm, 4-5 min. (TIP: You can skip this step if you don't want to warm the tortillas!)
Meanwhile, drain pickled veggies, discarding remaining pickling liquid.
Divide tortillas between plates. Top with coleslaw, fish and pickled jalapenos.