Rigatonis frais au poulet crémeux et aux crevettes
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Rigatonis frais au poulet crémeux et aux crevettes

Rigatonis frais au poulet crémeux et aux crevettes

avec persil

Qui ne raffole pas du macaroni au fromage? Il vous suffit de cuire vos pâtes fraîches et d'y ajouter des poivrons et des épinards. Et hop! Le tour est joué!

étiquettes:
Rapido
Épicée (au goût)
Familiale
Allergènes:
Blé
Lait
Sulfites
Crevettes

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation25 minutes
Temps de cuisson
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité par portion

310 g

Filets de poitrines de poulet

227 g

Fresh Rigatoni

(Contient Blé)

237 ml

Crème

(Contient Lait)

170 ml

Pesto de poivron rouge rôti

(Contient Lait)

1 pièce(s)

Échalote

1 tasse(s)

Cheddar blanc, râpé

(Contient Lait)

113 g

Bébés épinards

1 cc

Flocons de piment

1 cs

Mélange d’épices acidulé à l’ail

(Contient Sulfites)

1 cs

Farine tout usage

(Contient Blé)

7 g

Persil

285 g

Crevettes

(Contient Crevettes)

Pas inclus dans votre livraison

2 cs

Beurre non salé*

(Contient Lait)

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

sideBannerName

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)1410 kcal
Graisses81 g
dont saturés46 g
Glucides83 g
dont sucres8 g
Fibres7 g
Protéines86 g
Cholestérol500 mg
Sel1840 mg
Gras Trans2.5 g
Potassium1500 mg
Calcium650 mg
Fer7.5 mg

Ustensiles

Grande casserole
Verre doseur
Cuillères à mesurer
Essuie-tout
Passoire
Grande poêle antiadhésive

Instructions

Préparer les légumes
1

Avant de commencer, ajouter dans une grande casserole 10 tasses d’eau tiède et 1 c. à soupe de sel (les mêmes qtés pour 4 pers.). Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Laver et sécher tous les fruits et légumes. • Hacher grossièrement le persil.• Hacher grossièrement les épinards.• Peler, puis couper l’échalote en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).• Égoutter, puis sécher les poivrons rouges rôtis avec un essuie-tout. Hacher grossièrement.

Préparer le poulet
2

• Sécher le poulet avec un essuie-tout, puis couper chaque filet en morceaux de 2,5 cm (1 po).• Assaisonner de mélange d’épices acidulé à l’ail et poivrer.

Cuire le poulet
3

• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.• Ajouter 1 c. à soupe de beurre, puis le poulet. (REMARQUE : Ne pas surcharger la poêle; au besoin, cuire en 2 étapes en utilisant 1 c. à soupe de beurre chaque fois!)• Poêler de 5 à 6 min, en retournant à l’occasion, jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit**.

Cuire les rigatonis
4

• Entre-temps, ajouter les rigatonis à l’eau bouillante. Cuire à découvert de 1 à 2 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.• Réserver 1⁄2 tasse (1 tasse) d’eau de cuisson.• Égoutter les rigatonis et les remettre dans la même casserole, hors du feu.

Préparer la sauce crémeuse
5

• Dans la poêle contenant le poulet, ajouter les échalotes. Cuire de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les échalotes ramollissent.• Saupoudrer les oignons et le poulet de farine. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le tout soit enrobé.• Ajouter la crème et l’eau de cuisson réservée, puis porter à ébullition. Continuer à cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Terminer et servir
6

• Dans la casserole contenant les rigatonis, ajouter le poulet, la sauce crémeuse, le fromage, les épinards, les poivrons rouges rôtis et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre.• Remuer pendant 1 min, jusqu’à ce que le fromage fonde.• Répartir les rigatonis dans les bols.• Parsemer de persil et de flocons de piment, au goût.