Bols de Beyond Meat® façon moyen-orientale
avec vinaigrette crémeuse au houmous
Oubliez les pitas et ajoutez plutôt à ce merveilleux bol toutes vos garnitures shawarma préférées : carottes rôties, tomates douces, cornichons, olives et vinaigrette crémeuse au houmous!
« Faible en glucides » (50 g de glucides ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de glucides par portion.
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
2 pièce(s)
Beyond Meat®
4 cs
Houmous
(Contient Sésame Peut contenir Lait, Moutarde, Soya, Sulfites, Blé, Crustacés, Oeuf, Poisson)
30 g
Olives mélangées
(Peut contenir Lait, Sulfites)
1 pièce(s)
Carotte
¼ tasse(s)
Chapelure panko
(Contient Blé)
113 g
Mélange printanier
1 cs
Mélange d’épices shawarma
(Contient Sulfites Peut contenir Soya, Noix, Blé, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame)
2 cs
Mayonnaise
(Contient Oeuf, Moutarde Peut contenir Sulfites, Blé, Moutarde, Crustacés, Poisson, Lait, Sésame, Soya)
2 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Oignon jaune
2 cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient Sulfites)
2 pièce(s)
Gousses d'ail
Pas inclus dans votre livraison
2 cc
Sucre*
0.13 cc
Poivre*
0.38 cc
Sel*
1.5 cs
Huile*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Peler, puis couper la carotte en deux sur la longueur, puis en demi-lunes de 0,5 cm (1⁄4 po).
- Peler, puis émincer les échalotes.
- Couper les tomates en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).
- Égoutter, puis hacher grossièrement les olives.
- Peler, puis émincer ou presser l’ail.
- Dans un grand bol, mélanger le bœuf, la chapelure, le mélange d’épices shawarma, la moitié de l’ail et 1⁄4 c. à thé de sel (doubler pour 4 pers.). (CONSEIL : Pour des boulettes plus fermes, ajouter un œuf au mélange!)
- Former à partir du mélange 8 boulettes de taille égale (16 pour 4 pers.).
- Sur la moitié d’une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin, arroser les carottes de 1 c. à soupe d’huile (doubler pour 4 pers.). Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
- Disposer les boulettes sur l’autre moitié de la plaque à cuisson.
- Cuire au centre du four de 10 à 12 min ou jusqu’à ce que les carottes soient dorées et que les boulettes soient entièrement cuites**.
- Entre-temps, ajouter dans une petite casserole les échalotes, le vinaigre, 2 c. à soupe d’eau et 2 c. à thé de sucre (doubler les qtés pour 4 pers.). Saler. Porter à légère ébullition à feu moyen-élevé.
- Cuire de 1 à 2 min ou jusqu’à ce que le sucre se dissolve, en remuant souvent.
- Retirer la casserole du feu. Transférer les échalotes, y compris le liquide de la marinade, dans un bol moyen.
- Dans un petit bol, ajouter la mayonnaise, le hummus, 1⁄4 c. à thé d’ail et 2 c. à thé d’eau (doubler les qtés pour 4 pers.). Saler et poivrer. Bien mélanger. Réserver.
- Dans un autre grand bol, fouetter 1⁄2 c. à soupe de marinade et 1⁄2 c. à soupe d’huile (doubler les qtés pour 4 pers.). Ajouter le mélange printanier et les tomates. Bien mélanger.
- Répartir la salade dans les assiettes, puis garnir d’olives, de carottes, de boulettes et d’échalotes marinées.
- Arroser d'un filet de vinaigrette au hummus.
If you've opted to get Beyond Meat®, prepare, cook and plate it the same way the recipe instructs you to prepare, cook and plate the beef.** Disregard tip to add an egg to mixture.