Sandwichs au cheddar fondu, au bacon et aux pommes
avec trempette miel-moutarde
Ces sandwichs au fromage et au bacon rencontreront un succès retentissant auprès de la famille! Les pommes sucrées équilibrent les riches saveurs du bacon et du fromage, tandis que les pommes de terre aux épices BBQ peuvent être trempées dans une mayo miel-moutarde!
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
100 g
Tranches de bacon
400 g
Pommes de terre à chair jaune
1 cs
Assaisonnement BBQ
½ tasse(s)
Cheddar blanc, râpé
(Contient Lait)
1 pièce(s)
Pomme Gala
28 g
Bébés épinards
2 pièce(s)
Pain à sandwich
(Contient Orge, Blé)
4 cs
Mayonnaise
(Contient Oeuf, Moutarde)
1.5 cc
Moutarde de Dijon
(Contient Moutarde)
1 cs
Moutarde à l’ancienne
(Contient Moutarde)
1 pièce(s)
Miel
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Huile*
2 cs
Beurre non salé*
(Contient Lait)
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
1 cc
Sucre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Sortir du frigo 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de beurre et le laisser atteindre une température ambiante. Laver et sécher tous les fruits et légumes. • Couper les pommes de terre en quartiers. Couper les plus grosses en morceaux de 2,5 cm (1 po).• Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saupoudrer de l’assaisonnement BBQ, saler et poivrer, puis remuer pour enrober.• Rôtir au centre du four de 22 à 25 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.
• Entre-temps, disposer les tranches de bacon en une seule couche sur une autre plaque à cuisson recouverte de papier parchemin.• Rôtir dans le haut du four de 12 à 14 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le bacon soit doré et entièrement cuit**.• À l’aide d’une pince de cuisine, transférer le bacon dans une assiette recouverte d’essuie-tout.• Réserver avec précaution le gras de bacon dans un petit bol résistant à la chaleur.
• Entre-temps, ajouter dans un autre petit bol la moutarde de Dijon, la moutarde à l’ancienne, la mayonnaise et le miel. Saler et poivrer, puis bien mélanger.• Évider, puis couper la pomme en tranches de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Lorsque le bacon sera cuit, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) de gras de bacon réservé, puis les pommes. Saupoudrer les pommes de 1 c. à thé (2 c. à thé) de sucre. Cuire de 2 à 3 min, en remuant délicatement à l’occasion, jusqu’à ce que les pommes soient légèrement caramélisées.• Retirer la poêle du feu.
• Entre-temps, couper les pains en deux.• Disposer les moitiés, côté coupé vers le haut, sur une plaque à cuisson non recouverte.• Étendre le beurre ramolli sur les côtés coupés.• Parsemer les tranches de pain supérieures de fromage.• Griller dans le haut du four de 4 à 5 min, jusqu’à ce que le fromage fonde et que les tranches de pain inférieures soient dorées. (CONSEIL : Surveiller les pains pour ne pas les brûler!)
• Étendre un peu de mayo miel-moutarde sur les tranches de pain inférieures, puis garnir de bacon, de pommes et d’épinards. Refermer les sandwichs.• Couper en deux, si désiré.• Répartir les sandwichs et les pommes de terre rôties dans les assiettes.• Servir le reste de la mayo miel-moutarde comme trempette.